Фамилия Колеблюк — яркий пример того, как прозвище, данное по характеру или поведению, застыло в фамилии. В её основе лежит глагол «колебать» или «колебаться». Человек, получивший такое прозвище, мог быть нерешительным, неустойчивым в решениях, либо, наоборот, тем, кто «колебал» других — то есть вносил раздор, шаткость в дела или настроения. В говорах слово «колеблый» означало «зыбкий, шаткий», а «колебник» — смутьян или человек с переменчивым мнением.

Суффикс -юк указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. Это типичный патронимический суффикc, характерный для Волыни, Галиции, Полесья и юго-западных областей Беларуси. В этой модели фамилия означала «сын или потомок Колебла» (где Колебло — прозвище от того же глагола). Таким образом, Колеблюк — это «маленький колеблющийся» или «тот, кто пошёл от Колебла». Сравните с другими фамилиями той же модели: Гнатюк, Андрюк, Стеблюк.

Вероятно, предки носителей фамилии жили в сельской местности на западе нынешней Украины или в юго-восточной Польше, где подобные прозвища были частью бытовой речи. Там глагол «колебать» мог иметь и конкретное значение — например, «качать, трясти» (колебать колыбель, веять зерно). В этом случае прозвище могло относиться к человеку, занятому такой работой: веяльщику или тому, кто качал люльку. Но психологическая характеристика — нерешительность или склонность к сомнениям — остаётся самым прямым толкованием.

Фамилия редкая и не попала в широкие справочники русских фамилий вроде словаря Унбегауна, что подтверждает её локальный западнорусский характер. Встречается она в основном в западных областях Украины и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. Написание с буквой «ё» (Колёблюк) встречается, но реже — это скорее результат неверной записи при паспортизации.