Фамилия Кордилевские — вариант фамилии Кордилевский, которая образована по типичной для польской, украинской и белорусской ономастики модели с суффиксом -ский. Этот суффикс первоначально указывал на принадлежность к месту или роду, поэтому в основе фамилии могло лежать прозвище Кордилев, от которого и пошло родовое имя.

Само прозвище Кордилев лингвисты связывают с несколькими версиями. Наиболее убедительная — профессиональная: от польского kordelas («охотничий нож»). Так могли назвать охотника, либо мастера, делавшего холодное оружие. Менее вероятно, но возможно, что прозвище произошло от польского kordialny («сердечный, радушный») — так могли охарактеризовать человека по его душевным качествам. Третья гипотеза связывает фамилию с названием растения кордилина: возможно, оно росло рядом с усадьбой предка, и его прозвали по этому дереву.

С географической точки зрения фамилия Кордилевские тяготеет к западным славянским землям — Польше, Беларуси и Украине. Именно для этих регионов характерен суффикс -ский, обозначающий дворянское или шляхетское происхождение, хотя со временем такие фамилии распространились и среди других сословий. Окончательно установить точное место и время возникновения рода можно только по результатам генеалогических изысканий.