Фамилия Коштовский в своей основе имеет не очевидный, но вполне прозрачный корень. Она образована по типичной для восточнославянских фамилий модели с суффиксом -ский, который изначально указывал на принадлежность к местности или владельцу. В данном случае основа — «кошт» — слово с несколькими значениями, и от того, какое из них сработало, зависит портрет предка.

Самое вероятное объяснение — прозвище от польского или западнорусского «кошт» (koszt), что значит «расход, издержка, цена». В старом белорусском и украинском языках это слово бытовало в значении «средства, содержание, иждивение». Человек по прозвищу Кошта или Кошто мог быть прижимистым хозяином, скрупулезно считавшим каждую копейку, либо, наоборот, тем, кто жил на чужом коште — нахлебником или приказчиком, ведшим учёт трат. В польской шляхетской среде «коштом» называли также затраты на содержание войска, так что прозвище могло закрепиться за сборщиком податей или экономом.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование, — топонимическая. На территории бывшей Речи Посполитой существовали деревни и усадьбы с названием Кошты (например, в современной Беларуси или Польше). Владелец такого имения или выходец оттуда получал фамилию Коштовский — по названию места. В этом случае суффикс -ский работает как классический указатель происхождения: «из Коштов».

Фамилия Коштовский — редкая, её носители встречаются в основном в западных регионах России, а также в Беларуси и на Украине. В дореволюционных списках она фиксируется преимущественно среди мещан и сельских обывателей, что косвенно говорит о нешляхетском происхождении большинства ветвей. Интересно, что в русском языке слово «кошт» не прижилось, поэтому фамилия звучит как явный маркер польского или белорусского влияния. Если ваш предок был Коштовским, скорее всего, он происходил из западнорусских земель, где смешались славянские говоры и канцеляризмы Речи Посполитой.