Фамилия Костияковский — редкий пример фамилии, где основа не бросается в глаза, а суффикс указывает на географическое, а не патронимическое происхождение. Вопреки первому впечатлению, корень здесь не «кость», хотя такое прочтение напрашивается.

Модель образования — суффикс -овский (в просторечии часто переходящий в -евский после мягких основ). Это классический польский или западнорусский (шляхетский) формант, который указывает на связь с топонимом: владельческое село или поместье. Фамилии на -овский в массе своей получили дворяне, чьи предки владели землей, названной по их имени или прозвищу. Основа «Костияк» — это, скорее всего, прозвище или производное имя.

Наиболее вероятная версия: Костияк — уменьшительная или пренебрежительная форма от канонического имени Константин (в народной речи — Костя, Костюк, Костяк). В польской ономастике суффикс -ak (как в Kościak) часто придавал имени оттенок «сын такого-то» или просто служил для образования фамилий от крестильных имен. Таким образом, Костияковский — это «человек из владения (или сын) Костияка», где Костияк — это либо сам Константин, либо его потомок, за которым закрепилось прозвище.

Менее правдоподобна связь с польским словом kość (кость). В этом случае фамилия звучала бы как Kościakowski (с носовым «ę»), что фиксируется в польских источниках, но написание «Костияковский» (с «и») указывает на восточнославянскую адаптацию или на исходное имя, а не на апеллятив.

Географически фамилия привязана к землям бывшей Речи Посполитой: современные Беларусь, Украина, восточная Польша. В России встречается единично, часто как след миграции после разделов Польши. Носители такой фамилии в XIX веке — преимущественно мелкопоместная шляхта, которая могла потерять дворянство при проверках в западных губерниях Российской империи, но сохранила фамильную форму.

Особенность написания — двойное «с» в корне (Костияковский) — закрепляет версию именно об имени, а не о «кости». Если бы исходным было слово «кость», логичнее ожидать форму Костяковский (от костяной). Двойной гласный «ия» — характерный след польской орфографии, где Kościak передавалось через мягкий знак, а при русификации превратилось в «Костияк».