Фамилия Крашаков — один из тех случаев, когда в основе лежит не очевидное действие («красить»), а старое русское прозвище. Основной корень здесь — «крашак» или «краша́к». В диалектах русского языка, особенно в южных и западных областях, так называли человека с красным лицом, румянцем или рыжими волосами. Слово родственно «красный» в древнерусском значении «красивый, яркий», но в прозвище чаще улавливали именно цветовой оттенок — красный, рыжий, даже багровый.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Крашаков — буквально «сын Крашака». Обратите внимание, что суффикс присоединяется к основе на твёрдый согласный (к), поэтому форма -ев здесь не подходит. Это одна из самых распространённых моделей для фамилий, образованных от прозвищ, а не от крестильных имён.

Есть и менее очевидная версия, которую не стоит отбрасывать: в некоторых говорах «крашаком» могли называть красильщика — человека, который занимался окраской тканей, пряжи или деревянной утвари. Если предок нёс такую службу или держал красильню, прозвище прилипало к нему по профессии. Различить эти два значения без точной записи XVII–XVIII века невозможно, но оба они правдоподобны.

Географически фамилия не привязана к одной области — встречается и в центральных губерниях, и на юге России, что говорит о давнем бытовании прозвища. Интересная деталь: в старых документах встречаются варианты написания «Крашаковъ» и изредка «Крашаков», без удвоения, что подтверждает народное, а не книжное происхождение.

Сословно Крашаковы относились к крестьянам и мещанам. В дворянских родословных книгах эта фамилия не зафиксирована, что типично для прозвищ, образованных от внешности или ремесла, а не от имени владельца вотчины.