Фамилия Краштапук — редкий случай, когда корень слова почти наверняка указывает на географическое происхождение предка, а не на его профессию или личное качество. Основа «Краштап» — это искажённое на польско-белорусский лад название литовского города Кретинга (лит. Kretinga). В польском языке этот топоним закрепился как Kretynga или Kretynga, а в народном произношении на стыке белорусских и польских говоров мог преобразоваться в «Краштап». Суффикс «-ук» — типичный для западных и юго-западных регионов Беларуси, а также для Западной Украины и юго-восточной Польши. Он обозначает принадлежность: «Краштапук» буквально значит «тот, кто из Краштапа (Кретинги)» или «сын человека из Краштапа».

Такая модель образования фамилий — от названия места жительства, а не от имени отца — встречается реже, чем патронимы на «-ович» или «-ов». Она характерна для мелкой шляхты и крестьян западных земель Речи Посполитой, которые часто получали прозвища по месту, откуда переехали. Кретинга (ныне в Литве) была владением магнатов Ходкевичей, а затем Сапег, и в её окрестностях было много переселенцев из Польши и Беларуси. Если ваш предок носил прозвище «Краштап», это могло означать, что он сам или его отец перебрался из этого города в другое село — и так фамилия закрепилась за целым родом.

Написание фамилии с буквой «ш» в корне (Краштапук, а не Крештапук) — дополнительный аргумент в пользу именно польского или полонизированного белорусского произношения. В литовском оригинале звук «к» твёрдый, но через польское посредничество он смягчился и перешёл в шипящий. Аналогов этой фамилии по модели немного: можно вспомнить, например, фамилию Шапутько (от названия города Шапы), но Краштапук стоит особняком из-за редкого корня.

Точных данных о численности носителей сегодня нет, но по косвенным признакам — суффиксу и основе — фамилия почти наверняка сконцентрирована на западе Беларуси (Гродненская, Брестская области) или в приграничных районах Польши. Встречается ли она в Литве — вопрос открытый: там фамилия могла писаться по-другому, под влиянием литовской орфографии. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на метрические книги конца XVIII — начала XIX века в окрестностях Кретинги и соседних местечек.