Фамилия Креитножзя — один из тех редких случаев, когда написание почти полностью выдаёт происхождение. С первого взгляда бросается в глаза нехарактерное для русского языка сочетание «жж» и двойная «зз» на конце. Такая графика почти наверняка указывает на польский или западноукраинский источник. В польском языке буквосочетание «rz» читается как твёрдое «ж» (ближе к русскому «ж»), а «cz» — как твёрдое «ч». Если перевести фамилию обратно на польскую кириллицу, получится что-то вроде «Крейтножжа» или «Крентножжа». А исходная польская форма, скорее всего, звучала как Krajnoża, Krentnoża или Krzętnoża.

Основа фамилии — два корня. Первый: «kreit-» (польск. kręt, kręcić — «крутить», «вертеть», «извиваться») или «kraj-» (krajać — «резать», «кроить»). Второй корень: «noż-» (nóż — «нож»). То есть Креитножзя — это человек, который «крутит нож» или «режет ножом». В польской ономастике такие двухосновные прозвища, описывающие орудие труда или характерное действие, не редкость (ср. Krajnoża, Kręcinoż). Прозвище могли дать мяснику, резчику по дереву, сапожнику (работающему ножом по коже) или даже разбойнику — в зависимости от того, насколько «крутящим» был нож в руках предка.

Фамилия образована по польской суффиксальной модели на -а, которая в русской передаче превратилась в -я. В русском языке фамилии на -я (типа Сорока, Голова) обычно указывают на прозвище, но здесь это скорее калька с польского окончания женского рода, которое в фамилиях поляков не связано с полом носителя. Креитножзя — это не «женская» фамилия, а просто адаптированная польская форма мужского прозвища.

Сословная принадлежность предков неясна. Польские прозвища такого типа встречались и у шляхты (мелкой, часто однодворческой), и у мещан, и у крестьян. Географически фамилия могла закрепиться на территории бывшей Речи Посполитой — в Западной Беларуси, на Волыни или в Подляшье, откуда носители могли переселиться в центральную Россию или на юг. В современных российских базах фамилия встречается единично, что подтверждает её редкость и узколокальное происхождение.

Спорных версий здесь немного: если предположить, что первая часть — от немецкого «Kreit» (мел, известь) или еврейского «Kreit» (фамилия от местечка), то сочетание с «ножом» теряет логику. Польское происхождение с конкретным ремесленным значением остаётся самым правдоподобным и прозрачным.