Фамилия Крупчанский образована по самой распространенной в славянском мире модели — с помощью суффикса -ский, который изначально указывал на принадлежность к местности или владение ею. В основе фамилии лежит топоним: название населенного пункта Крупча, Крупчицы, Крупчин или подобное. Таких сел и деревень несколько на территории современной Беларуси и Украины, прежде всего в Минской, Гродненской и Житомирской областях. Самый известный — местечко Крупчицы (ныне агрогородок в Узденском районе Минской области), упоминаемое с XVI века как владение рода Крупчанских. Так что предки носителя фамилии, скорее всего, были выходцами из одного из этих мест, возможно, мелкой шляхтой или крестьянами, получившими фамилию по названию родного хутора или усадьбы.

Корень крупч- не стоит путать с прилагательным «крупный». Он восходит либо к древнерусскому слову «крупа» (в значении «мелкий град» или «измельченное зерно»), либо к балтскому krupi (куча, груда). В ономастике это частый случай: прозвище Крупа давали человеку с крупным телосложением или, наоборот, очень мелкому, а также торговцу крупой. Однако в фамилии Крупчанский топонимический суффикс -ский (вместо патронимического -ов) склоняет именно к географическому происхождению.

Интересная деталь: в польской традиции фамилия могла писаться как Krupczański, с мягким ч перед с, что отражает специфику местного произношения. В дореволюционных документах встречается и вариант Крупчинский — он мог возникнуть из-за путаницы в канцеляриях между похожими названиями. Сословно Крупчанские не были однородны: часть записана в дворянские родословные книги Минской губернии, часть — в мещанские и крестьянские списки того же региона. Это типичная ситуация для западнорусских фамилий на -ский, которые в XVIII–XIX веках активно перенимали не только шляхтичи, но и простые люди, желавшие звучать «по-благородному».

Если коротко: Крупчанский — это «человек из Крупчиц». Фамилия плотно привязана к белорусско-украинскому пограничью и несет в себе следы местной топонимики, а не профессии или внешности предка.