Фамилия Кубовские — это классический пример «географической» фамилии, которую давали человеку по названию места, откуда он родом. В основе лежит не личное имя и не прозвище, а топоним — имя собственное местности.

Самая вероятная точка отсчёта — деревня Кубовская в Карелии, на берегу реки Водлы. В писцовых книгах Олонецкой губернии она значится с 1582 года, причём второе название у деревни — Усть-Колода. Это историческое поселение русских в Карелии, которое славилось плотницким искусством: старинные дома-комплексы, построенные местными мастерами, сохранились до наших дней и даже включены в список объектов культурного наследия. Церковь Смоленской Божьей Матери 1888 года постройки — тоже часть этого ансамбля.

Что касается происхождения самого названия «Кубовская», тут есть любопытная деталь. Вероятнее всего, оно восходит к карельскому слову kubo — «сноп». То есть изначально название деревни могло быть связано с сельским хозяйством, снопами, а значит, и фамилия Кубовские в конечном счёте отсылает к земледельческому прошлому этих мест.

Фамилия образована по типичной модели с суффиксом -ск-, который в славянских языках как раз и прикреплялся к географическим названиям, указывая на принадлежность: «Кубовский» — тот, кто из Кубовской. Множественное число «Кубовские» закрепилось, когда речь шла о целой семье или роде из этой местности.

Точное время, когда именно конкретный человек получил прозвище «Кубовский», а затем передал его как наследственную фамилию, сейчас установить сложно — процесс шёл постепенно. Но сама фамилия — живой след на карте, связывающий современных носителей с северной деревней, где когда-то ставили снопы и рубили крепкие дома.