Фамилия Кубыркина — женская форма фамилии Кубыркин, которая образована от прозвища Кубырка. В основе лежит диалектный глагол «кубыркаться» — кувыркаться, переворачиваться через голову. Прозвище Кубырка могли дать человеку подвижному, непоседливому, любящему резвиться, или же, напротив, тому, кто часто падал, спотыкался, «кувыркался» в прямом смысле. В некоторых говорах «кубыркой» называли также небольшой предмет или что-то круглое, что катится, — отсюда возможен иной оттенок прозвища: маленький, юркий человек.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Кубыркин — сын Кубырки. Это типичная модель русских фамилий, закрепившаяся в XVI–XVII веках сначала в среде служилых людей, а затем и у крестьян. Фамилия Кубыркин редкая, её географическая привязка — преимущественно центральные и северные регионы России, где диалектная лексика сохранила слово «кубырка». Встречается она в Вологодской, Архангельской, Кировской областях, реже — в Поволжье.

Стоит отметить, что фамилия Кубыркина не имеет отношения к тюркским корням, хотя звучит необычно для русского уха. Это чисто славянское образование от звукоподражательного или описательного прозвища. В словаре русских фамилий Б. Унбегауна подобные примеры разбираются как типичные для «бытовых» прозвищ, отражающих внешность или поведение человека.

В XVIII–XIX веках носители фамилии Кубыркин чаще всего принадлежали к крестьянскому или мещанскому сословию. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Сегодня фамилия сохраняет локальный характер: её носители живут в основном в тех же регионах, где она возникла, что говорит о слабой миграции предков.