Фамилия Кучухидзе — яркий пример грузинской фамилии, принадлежащей к западной, имеретинской модели образования. Её суффикс -идзе (в старых формах -ишвили или просто -дзе) в переводе с грузинского означает «сын». Такие фамилии особенно распространены в регионе Имерети, Гурии и Аджарии. Таким образом, Кучухидзе буквально означает «сын Кучухи» или «потомок Кучухи».

Основа фамилии — личное имя или прозвище Кучуха. В грузинском языке слово «кучуха» (ქუჩუხა) имеет несколько значений, но наиболее вероятное — «сова» или «филин». В народной традиции сову нередко наделяли мудростью, но также считали символом одиночества или ночного образа жизни. Прозвище Кучуха могли дать человеку с крупными, круглыми глазами, или тому, кто бодрствовал по ночам (например, сторожу, пастуху, который стерёг скот в тёмное время суток). Менее распространённая, но возможная версия — происхождение от тюркского слова «кучук» (щенок, маленький), но в грузинской среде это звучало бы иначе.

Интересно, что фамилия Кучухидзе не относится к самым массовым грузинским фамилиям, вроде Мамаладзе или Берулава, но и не является редкой. Она встречается в основном в Западной Грузии, особенно в городах Кутаиси, Самтредиа и окрестных сёлах. В отличие от фамилий на -швили, которые часто носили крестьяне и ремесленники, фамилии на -идзе исторически могли принадлежать как знати (азнаури), так и свободным людям, но без чёткой сословной привязки — в Имерети этот суффикс был универсальным.

Однокоренных фамилий в грузинском языке немного, но можно вспомнить фамилию Кучуашвили (с тем же корнем, но другим суффиксом) или Кучухия (без суффикса, как матроним). В русском языке фамилию Кучухидзе не склоняют в мужском и женском роде, что типично для грузинских фамилий на -дзе. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из западногрузинских земель, и его прозвище было связано либо с внешностью, либо с привычкой к ночному бодрствованию.