Фамилия Куорчкина — редкий случай, когда написание почти полностью скрывает исходное звучание. На слух она воспринимается как иноязычная, но с высокой вероятностью перед нами русская фамилия, записанная с искажением или в результате диалектного произношения. Ключ к разгадке — суффикс «-ин», типичный для русских фамилий, образованных от названий профессий, прозвищ или имён, оканчивающихся на -а/-я. Основа «Куорчк-» явно вторична: в ней угадывается попытка передать на письме звук, которого нет в литературном языке.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию с диалектным словом «ку́рча» (или «ку́рчка») — так в некоторых южнорусских и украинских говорах называли курицу. Если учесть, что в живой речи твёрдое [р] перед [ч] могло смягчаться, а безударное «у» звучало неотчётливо, то «Куорчкина» — это попытка записать услышанное «Ку́рчкина» через букву «о». В таком случае фамилия относится к «птичьим» прозвищам: предка могли прозвать Ку́рчка за сходство с курицей (суетливость, говорливость) или за то, что он держал птицу. Суффикс «-ин» указывает на принадлежность — «чей?» — «ку́рчкин сын», то есть сын человека по прозвищу Курчка.

Менее вероятно, но нельзя исключать, что основа восходит к тюркскому слову «курч» (крепкий, упругий) или к фамилии Куорчк, занесённой в русскую среду через смешанные браки. Однако отсутствие в русском языке продуктивной модели «Куорчк-» и явная близость к русским «Куркину», «Курочкину» делают «куриную» версию основной. Географически фамилия встречается единично, что тоже говорит в пользу её искажённого происхождения: скорее всего, это вариант более распространённой фамилии Курочкин, который закрепился в документах из-за ошибки писаря или местного произношения.