Фамилия Купецька — это женская форма украинской фамилии Купецький, и именно такой вариант (с мягким знаком и окончанием -цька) встречается преимущественно на территории Западной Украины, особенно в бывших галицийских землях. В русской традиции её аналогом была бы фамилия Купецкая, но написание через «і» и мягкий «ць» выдает украинское происхождение носителей.

Основа фамилии прозрачна: слово «купець» (купец, торговец). Однако важно не путать её с фамилиями, образованными от имени Куприян или Кузьма, — здесь корень однозначно связан с торговлей. Модель образования типична для украинских фамилий на -цький/-цька, которые указывали либо на принадлежность к определённой местности (например, выходец из села Купче или Купчинцы), либо на характерное занятие предка. В данном случае второе вероятнее: Купецький — это потомок купца, человека, который вёл торговлю. Суффикс -ськ-/-цьк- в украинской ономастике часто превращал прозвище или профессию в родовое имя, подчёркивая «относящийся к»: буквально — «тот, кто из рода купца».

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев (Купцов, Купецков), украинская модель на -цький сохраняет более прямую связь с исходным словом и часто бытовала среди мещан и казацкой старшины, а не только среди купеческого сословия. Фамилия могла закрепиться за человеком, который сам торговал, но чаще — за его детьми или внуками, когда занятие уже стало семейной легендой. В реестрах Войска Запорожского встречаются похожие прозвища, но письменная фиксация фамилии Купецький относится уже к XIX веку, когда такие формы активно оформлялись в метрических книгах Галичины.

Если говорить о географии, то современные носители фамилии Купецька (и мужской вариант Купецький) сосредоточены в Ивано-Франковской, Львовской и Тернопольской областях. Встречается она и среди украинской диаспоры в Канаде и США, куда фамилия попала с волнами эмиграции конца XIX — начала XX века.