Фамилия Купгравоп — редчайший случай в русской ономастике, и её происхождение приходится восстанавливать почти по крупицам. В ней нет ни одного из типичных фамильных суффиксов (-ов, -ев, -ин, -ский), что сразу указывает на искусственное, книжное или позднее происхождение. Скорее всего, перед нами не исконно русская фамилия, сложившаяся в крестьянской или дворянской среде, а сознательно сконструированное образование.

Самая правдоподобная версия — что Купгравоп — это перевёрнутое или переосмысленное слово. Если прочитать фамилию справа налево, получается «поваргупк». Никакого очевидного смысла в этой комбинации нет, но если отбросить последнюю букву «п» и прочитать как «поваргук» — возникает ассоциация с «повар» и неким «гуком» (возможно, искажённое немецкое Huk — «крюк», «угол»). Однако это гадательная реконструкция.

Более устойчивая гипотеза: фамилия могла возникнуть в среде старообрядцев или сектантов (например, хлыстов или скопцов), где были распространены прозвища-анаграммы, тайные имена, образованные перестановкой букв. В таких общинах «Купгравоп» мог быть псевдонимом, зашифрованным именем или прозвищем, которое потом закрепилось как фамилия у небольшой группы. В этом случае расшифровка без ключа практически невозможна.

Нельзя исключать и вариант, что это поздняя канцелярская ошибка или описка при переписи. В XIX веке писарь мог записать фамилию на слух так, как понял, а потом она закрепилась. Например, исходная фамилия могла быть Купреянов, Куприн, Купцов или Гравов, но при многократном искажении и слиянии частей получился «Купгравоп». Однако для такого сложного набора согласных это маловероятно — скорее, ошибка была бы проще.

Географически фамилия не привязана к известным регионам, не встречается в массовых списках дворянских родов, купеческих гильдий или казачьих войск. Это говорит о том, что носителей Купгравоп было крайне мало, возможно, одна-две семьи. Их предки могли быть грамотными людьми, причастными к книжной или церковной среде, где ценились необычные имена и прозвища, либо — что реже — выходцами из среды, где фамилии давали по случайному признаку (например, по первой фразе, сказанной при встрече с переписчиком).

В итоге: этимология Купгравоп не поддаётся классическому разбору через корень и суффикс. Фамилия — либо искусственное образование (анаграмма, псевдоним), либо результат редчайшей ошибки. Ни одна из версий не доказывается документально, но первая — сознательное конструирование — выглядит чуть убедительнее из-за отсутствия естественных для русского языка основ.