Фамилия Курарарь — редкий случай, когда в основе лежит не имя или географическое название, а забытое ремесло, зафиксированное в диалекте. Корень здесь — «курара», что в ряде южнорусских и украинских говоров означало «курятник» или «птичник». Соответственно, прозвище Курарарь получал человек, который ухаживал за курами, торговал ими или просто держал большое хозяйство. Суффикс -арь (от тюркского или славянского -арь, обозначающего деятеля) прямо указывает на профессию: как «пекарь» от «печь», так и «курарарь» от «курара». Модель образования прозрачная и типичная для прозвищ по занятию.

Географически фамилия привязана к зоне украинского и южновеликорусского влияния. Наиболее ранние фиксации встречаются в Черниговской и Полтавской губерниях, а также в Курской и Воронежской областях. Поскольку прозвище было сугубо бытовым, в официальные документы оно попадало редко, поэтому фамилия осталась малочисленной и не получила широкого распространения. В переписях XIX века Курарари записаны в основном среди крестьян и мещан — сословий, где ремесло и подсобное хозяйство определяли повседневную жизнь.

Словообразовательная особенность фамилии — её «прозрачный» суффикс -арь, который в русской ономастике встречается реже, чем -ов или -ин. Сравните с однокоренными, но более адаптированными фамилиями: Куракин (от прозвища Курака — «курица») или Курятников (от «курятник»). Курарарь сохранила исходную диалектную форму без русификации, что делает её ценным свидетельством локального говора.

Альтернативная версия, связывающая фамилию с молдавским словом «курар» (красильщик), маловероятна. Для неё нет ни географических подтверждений, ни следов в документах. Правдоподобнее исходить из славянского корня, тем более что суффикс -арь в южнорусских говорах активно использовался именно для названий профессий по объекту труда.

В современной России фамилия встречается единично, в основном на юге и в центральном Черноземье. В украинских записях она иногда писалась через «и» — Курарарі, что подтверждает её местное происхождение. Таким образом, Курарарь — это не просто фамилия, а профессиональное прозвище птицевода, сохранившее редкую диалектную основу.