Фамилия Курдашвили — наглядный пример грузинской модели образования фамилий, где суффикс -швили означает «сын» или «дитя». В дословном переводе с грузинского Курдашвили — «сын Курды» или «сын Курдаша». Основа фамилии — личное имя или прозвище Курда, которое имеет тюркские корни и распространено у народов Кавказа и Закавказья. Слово «курд» в тюркских языках могло указывать на этническую принадлежность к курдам, но в грузинской среде чаще выступало как прозвище, данное человеку с тёмными волосами, смуглой кожей или воинственным нравом. Встречается и версия, что Курда — это сокращённая форма от имени Курбан (араб. «жертва»), популярного в мусульманских регионах Грузии.

Суффикс -швили — один из самых массовых в грузинской ономастике, он формировал фамилии по принципу отчества. Такие фамилии, как Курдашвили, исторически принадлежали не знати, а свободным крестьянам, ремесленникам и горожанам. В отличие от фамилий на -дзе (характерных для западной Грузии и княжеских родов) или -иани (для горных регионов), -швили распространён повсеместно, особенно в восточной Грузии — Кахетии, Картли. География бытования фамилии Курдашвили сегодня охватывает не только Грузию, но и Россию, где она появилась в результате миграций XIX–XX веков.

Однокоренные фамилии — Курдадзе, Курдиани, Курданов — показывают, как одна и та же основа обрастала разными суффиксами в зависимости от региона и социального слоя. Например, Курдадзе — более аристократичный вариант, а Курдашвили — демократичный. Интересно, что в русских документах XIX века фамилию могли записывать как Курдашев или Курдашов, адаптируя грузинское окончание к славянской модели. Это не ошибка, а типичная практика при переписи населения в многонациональных губерниях.

Таким образом, носитель фамилии Курдашвили почти наверняка имеет предков из восточной Грузии, которые в XVI–XVIII веках получили фамилию по имени или прозвищу родоначальника. Никакой связи с «курдским» происхождением здесь нет — корень лишь указывает на внешность или поведение, а не на этнос.