Фамилия Кусовакова — одна из тех, где женская форма распространена шире мужской, а в основе лежит прозвище, звучащее необычно для современного уха. Мужской вариант — Кусоваков. Сразу бросается в глаза, что это не «Кусов» и не «Кусаков», а более сложная конструкция с суффиксом -овак- или -ак- и последующей фамильной приставкой -ов.

Разбираем словообразовательную цепочку. В основе лежит слово «кусок» или глагол «кусовать» (в диалектах — есть, кусать, откусывать, иногда — делить на куски). Прозвище Кусовак (или Кусак) могли дать человеку с крепкими зубами, любителю перекусить, либо, что вероятнее, тому, кто занимался ремеслом, связанным с делением чего-то на части — например, мясником, портным или даже кузнецом, отрубающим куски металла. Суффикс -ак-/-як- в русских прозвищах часто придавал оттенок характерного признака или действия: «гуляка», «здоровяк», «вожак». Кусовак — тот, кто «кусует», то есть активно действует, откусывает или делит.

Есть и более прозаичная версия: фамилия могла образоваться от топонима. В России встречаются деревни с названием Кусово, Кусовка, а также речка Кусовка в бассейне Дона. Жителя такой местности называли «кусовский», а его потомка — Кусоваков. Но форма с -ак- (Кусовак) скорее указывает на личное прозвище, чем на географическое название.

Интересно, что фамилия Кусоваков (и Кусовакова) встречается в основном в южнорусских регионах — в Ростовской, Волгоградской областях, а также на Кубани. Это область, где диалектное слово «кусовать» (в значении «есть», «кусать») было в ходу. В северных говорах такое прозвище было бы менее вероятно.

Социальный слой носителей — скорее всего, крестьяне или однодворцы. Фамилия не дворянская, не книжная, а бытовая, возникшая в народной среде не позднее XVII–XVIII веков. Если ваш предок носил прозвище Кусовак, он мог быть человеком с хорошим аппетитом, либо мастером, работающим с кусками материала. Точнее сказать без архивных записей сложно, но сам строй фамилии — редкий и запоминающийся.