Фамилия Квиеситис — одна из тех, что сразу выдают латышское происхождение. Её выдают два признака: окончание на -ис (латышский аналог русского -ов/-ев) и корень, который в русском языке не встречается. В Латвии фамилии с таким финалом — абсолютная норма, тогда как в русской среде они редки и воспринимаются как иноязычные.

Основа фамилии — слово «kviesis», что по-латышски значит «гость» или «приглашённый». В древности так могли назвать человека, который пришёл в селение со стороны, не был коренным жителем. Но есть и более бытовая версия: прозвище «Гость» могли дать приветливому, хлебосольному человеку, который любил принимать людей у себя. В любом случае, фамилия Квиеситис происходит от личного прозвища или характеристики, а не от рода занятий.

Суффикс -итис указывает на принадлежность или происхождение. По-латышски это уменьшительная форма, но в фамилиях она часто означала «сын такого-то» или «потомок». То есть Квиеситис — это буквально «сын Гостя» или «маленький Гость». Такая модель образования типична для латышских фамилий, особенно в Курземе и Земгале, где суффикс -итис встречается чаще, чем в других регионах.

В русском языке фамилия Квиеситис не склоняется, если принадлежит мужчине (как и все фамилии на согласный), и склоняется, если принадлежит женщине (Квиеситиса, Квиеситисе и т.д.). Но в бытовом общении в России такую фамилию часто оставляют без изменений в любом падеже, что с точки зрения грамматики неверно.

Однокоренные фамилии в Латвии — Квиесис, Квиесиньш (с уменьшительным суффиксом -iņš). В русском языке аналогов нет, но по смыслу фамилия близка к русским Гостев, Гостин, которые тоже образованы от слова «гость». Однако Квиеситис сохранила прямую связь с исходным словом, без посредников в виде имён или профессий.