Фамилия Квзанцева — редкий случай, когда написание вызывает больше вопросов, чем происхождение. С первого взгляда кажется, что перед нами вариант фамилии Козанцева или Казанцева, где буква «в» появилась из-за диалектного произношения или ошибки писаря. Однако при внимательном разборе выясняется, что корень здесь иной, и фамилия образована по той же модели, что и многие русские фамилии на -цев.

Основа «Квзан» не имеет прямого аналога в современном русском языке. Скорее всего, это искажённая форма слова «квас» или производного от него прозвища. В русских говорах «квас» могло стать основой для прозвища человека, который варил квас, торговал им или просто любил этот напиток. Суффикс -ец в таких прозвищах (Квасец, Квасцов) указывал на принадлежность к ремеслу или характерный признак. Форма «Квзан» могла возникнуть из-за редукции гласных в безударном положении: Квас-ан-ец → Квасанец → Квзанец. Буква «в» в середине фамилии — результат озвончения или просто описка, закрепившаяся в документах.

По словообразовательной модели фамилия Квзанцев (женский вариант — Квзанцева) типична для русского севера и центральных областей. Суффикс -цев указывает на происхождение от прозвища, оканчивающегося на -ец. Такие фамилии массово появлялись в XV–XVII веках, когда крестьяне и посадские люди получали фамилии по занятиям, внешности или месту жительства. Если бы основа была географической (например, от названия реки или села Квзань), мы бы скорее встретили форму Квзанский или Квзанов, но не Квзанцев.

Есть и другая, менее вероятная версия: связь с тюркским словом «квзан» (кувшин, сосуд). В этом случае фамилия могла принадлежать потомкам гончаров или торговцев посудой. Но для русского ономастикона такая основа нетипична, и первая версия — от «квас» — выглядит убедительнее.

В современных базах данных фамилия Квзанцева встречается редко, в основном в записях метрических книг XIX века по Вологодской и Костромской губерниям. Это подтверждает её севернорусское происхождение. Носители фамилии, скорее всего, были крестьянами, а их предки — квасниками или людьми, получившими прозвище за любовь к квасу.