Фамилия Ландфельд — очевидный пример немецкой или еврейской фамилии, образованной по географическому принципу. Она составная: первая часть «Ланд» (Land) переводится с немецкого как «земля», «страна» или «поле», вторая — «фельд» (Feld) означает «поле». В буквальном смысле Ландфельд — это «земельное поле» или «полевая земля». Чаще всего такие фамилии давали переселенцам, которые прибыли из местности с названием Ландфельд (Landfeld) — такие топонимы встречаются в Германии, Австрии и в исторических немецких колониях Восточной Европы. Человек, получивший эту фамилию, мог быть выходцем из деревни или хутора с таким именем, либо владельцем участка земли, который называли «ландфельдом» в отличие от, скажем, «лесного» надела.

Словообразовательная модель здесь типична для немецких ойконимических фамилий: два корня, соединённые без суффикса, просто сращением. В русском контексте фамилия не склоняется по падежам, если принадлежит мужчине, и полностью неизменяема для женщины. Встречаются варианты написания: Ландфельдт (с конечным -dt, что характерно для старой немецкой орфографии) и Ландфельд — последний вариант чаще фиксируется в документах у потомков немецких колонистов, переселившихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках, особенно в Поволжье и на юге Украины.

Интересная деталь: в отличие от множества немецких фамилий на -фельд (Розенфельд, Вайсфельд, Гринфельд), которые часто были искусственно созданы еврейскими семьями при получении фамилий в Австрийской или Российской империях, Ландфельд встречается и у этнических немцев, и у евреев-ашкеназов. У немцев она, скорее всего, указывала на конкретное место жительства, у евреев — могла быть «декоративной», то есть выбранной по красоте звучания или по смыслу (земля + поле, нечто плодородное). Различить эти ветви без генеалогического исследования невозможно, но в России и странах бывшего СССР носители фамилии Ландфельд — это в основном потомки немецких колонистов, чьи предки приехали по приглашению Екатерины II.

С точки зрения социо-исторического контекста, Ландфельд — фамилия недворянская. В Российской империи немецкие колонисты составляли отдельное сословие, часто занимались сельским хозяйством или ремеслом. Поэтому предки большинства современных Ландфельдов были крестьянами или мещанами, а не аристократами. Встречаются отдельные представители фамилии среди учёных и военных, но массовой известности фамилия не получила — что делает её типичным примером «фамилии одного корня», по которой можно с высокой вероятностью реконструировать географию миграции предков.