Фамилия Лавровские (в исходной форме Лавровский) — одна из тех, что образованы по модели с суффиксом -ский, типичной для польской, украинской и западнорусской шляхты. Основа здесь — имя Лавр, которое в православной традиции связано с мучеником Лавром, почитаемым 31 (18) августа. Лавр мог быть как самостоятельным крестильным именем, так и сокращением от Лаврентия, а латинский корень laurus означает «лавровое дерево» или «лавровый венок» — символ победы и славы в античной культуре.

Фамилии на -ский обычно указывали на принадлежность к месту (например, выходец из села Лаврово) или на происхождение от человека по имени Лавр. Применительно к Лавровским чаще говорят об именной основе: в XIV–XVI веках, когда активно формировались фамилии этого типа, имя Лавр было нередким среди духовенства и крестьянства. В украинских землях суффикс -ский особенно характерен для фамилий казацкой старшины и мещан, поэтому Лавровские могли принадлежать к разным сословиям — от сельских священников до реестровых казаков.

В отличие от фамилий на -ов/-ев (Лавров), форма Лавровский несёт оттенок «благородного» происхождения или географической привязки, хотя со временем такие различия стёрлись. Встречается фамилия и в написании через «е» — Лаврецкий, но Лавровский остаётся более устойчивым вариантом. Точное место возникновения рода можно установить только через архивные поиски: в Польше и Западной Украине эта фамилия фиксируется с XVII века, а в центральной России — с XVIII, когда выходцы из малороссийских земель переселялись на север.

Ономасты (в частности, Б. Унбегаун) относят такие фамилии к типу «именных на -ский», подчёркивая, что они часто возникали в среде, где была распространена традиция двойных фамилий или прозвищ по отцу. Лавровские могли быть потомками человека, которого в документах записывали как «Лавр» или «Лаврик», а затем, при получении дворянства или переезде, фамилия закрепилась в форме на -ский.