Так, фамилия Лестанчук ведет свое начало от прозвища Лестан. Прозвище Лестан восходит, вероятно, к украинскому слову «леста» - «шестерня в мельнице». Вероятно, Лестаном называли мельника. Таким образом, это прозвище относится к числу «профессиональных» именований и содержит указание на род занятий человека. Позже прозвище Лестан, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.