Фамилия Лиадзе звучит для русского уха как типичная грузинская: окончание -дзе в грузинских фамилиях указывает на происхождение от отца («сын»). Однако если присмотреться, в ней нет грузинской основы.

В грузинском языке суффикс -дзе присоединяется к грузинскому корню (например, Мамаладзе — от мама «отец»). Корень «Лиа» в грузинском не имеет самостоятельного значения. Это почти наверняка русифицированная или адаптированная форма другой фамилии. Скорее всего, перед нами пример того, как в документах XIX–XX веков искажали нерусские фамилии, подгоняя их под привычные окончания.

Самая вероятная версия: Лиадзе — это изменённая русская или украинская фамилия Лиадов или Лиаденко. В таком случае основа — прозвище Лиада. В южнорусских и украинских говорах «ляда» (или «лиада» через аканье) — это запущенное, заросшее поле, а также ленивый, нерадивый человек. Человек мог получить такое прозвище за нежелание обрабатывать землю или за жизнь на пустоши. При переселении в Закавказье или при записи в метрические книги фамилию могли «огрузинить», добавив типичное окончание -дзе, чтобы она звучала привычно для местного населения.

Вторая версия, менее вероятная: фамилия могла возникнуть от имени Лия (библейское женское имя) с тем же суффиксом. Но в таком случае логичнее было бы ожидать форму Лиадзе от мужского имени Лий, которое в Грузии встречается крайне редко.

Таким образом, фамилия Лиадзе, скорее всего, несёт в себе память о прозвище предка-земледельца (или ленивца) из русских или украинских губерний, которое позже было переделано на грузинский лад. Это редкий случай, когда «грузинское» окончание скрывает славянский корень.