Фамилия Листингер звучит не по-русски, и это её главная особенность. Сразу видно, что перед нами не исконно славянская фамилия, а немецкая или еврейская (ашкеназская) по происхождению. Суффикс -ер — характерный признак фамилий, образованных в немецкой языковой среде от названий профессий или мест жительства. В русском языке такие фамилии обычно склоняются, только если их носитель — мужчина, и остаются неизменными у женщин.

В основе фамилии лежит немецкое слово «List» — хитрость, уловка, а также «список» (от итал. lista). Человек по прозвищу «List» мог быть хитрецом или ловкачом. Но более вероятно, что фамилия образована от топонима — названия населённого пункта. В Германии и Австрии есть несколько мест с названием Listing (например, район в Мюнхене или деревня в Баварии), а также город Лист на острове Зильт. Тогда «Листингер» — это тот, кто родом из Листа или Листинга. Вариант с еврейским происхождением тоже возможен: среди ашкеназских фамилий нередки те, что образованы от названий местечек, например, Листинг (Listing) в Восточной Европе.

Словообразовательная модель проста: основа (List или Listing) + суффикс -er, обозначающий принадлежность к месту или роду занятий. В русской записи фамилия сохранила немецкое написание и произношение, что говорит о позднем появлении носителей в России — скорее всего, в XVIII–XIX веках, в период переселения немецких колонистов или еврейских ремесленников. Фамилия редкая, в современных российских справочниках почти не встречается, что делает её носителей уникальными — они хранят память о конкретном географическом или профессиональном корне, который уже почти стёрся в массовом сознании.