Фамилия Ломцов — одна из тех, что образована не напрямую от имени или профессии, а через прозвище, которое со временем забылось. В её основе лежит слово «ломец», и тут есть два основных пути, по которым могла пойти этимология.

Первый и самый очевидный вариант — «ломец» как человек, который ломает. В русских говорах так могли назвать силача, который гнул подковы или ломал доски, либо, напротив, неуклюжего, всё портящего человека. Второй вариант — «ломец» как уменьшительное от «лом», то есть инструмента. Прозвище мог получить кузнец, работавший с ломом, или строитель, разбивавший старые стены. В северных и сибирских говорах «ломцом» называли и толстую жердь, которой подпирают ворота, — отсюда прозвище могло достаться высокому и худощавому человеку.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: «чей?» — «Ломцов», то есть сын или потомок Ломца. Фамилия недворянская, скорее крестьянская или мещанская, и встречается преимущественно в центральной России и Поволжье. В переписных книгах XVII–XVIII веков Ломцовы могли записываться как крестьяне, реже как посадские люди.

Любопытно, что фамилия Ломцов не имеет отношения к слову «ломать» в смысле «воровать» — это более позднее арго. В ономастических словарях (например, у Б. Унбегауна) подобные фамилии на -ец с суффиксом -ов разбираются как прозвищные, образованные от названия орудия или действия. Прямых аналогов вроде «Топорцов» или «Молотков» много, но Ломцов стоит особняком из-за многозначности корня.

Если искать однокоренные фамилии, то Ломов и Ломовцев — от того же корня, но с другой моделью. Ломцов — более редкая форма, что говорит о том, что прозвище Ломец было не слишком распространено, а значит, фамилия могла возникнуть в одной конкретной местности и от одного человека.