Фамилия Лоюк — один из тех случаев, когда за, казалось бы, простым звучанием скрывается редкая профессиональная история. В её основе лежит не имя, а прозвище Лой, которое в южных диалектах России означало «топлёное сало». В старину из такого сала делали свечи — лоевые свечи, которые были дешевле восковых и потому широко использовались в быту. Соответственно, прозвище Лой давали либо человеку, который занимался вытапливанием сала, либо свечнику, изготавливавшему такие свечи. Это не просто указание на ремесло, а отражение целого хозяйственного уклада, где даже отходы скотоводства шли в дело.

Интересна и модель образования фамилии. Суффикс -юк характерен для украинской и западнорусской ономастики, где он выполнял роль уменьшительного или патронимического (сыновьего) показателя. Иными словами, Лоюк — это «маленький Лой» или, вероятнее, «сын Лоя». Такая форма подсказывает, что предок носителя фамилии жил на территории, где смешивались русские и украинские говоры — например, в Курской, Воронежской, Белгородской губерниях или на Кубани. В документах XIX века фамилия действительно встречается преимущественно в южных уездах, что подтверждает её диалектную основу.

Слово «лой» в значении «жир, сало» фиксируется в словарях русских народных говоров, и это не единственная фамилия, от него образованная. Существуют Лоев, Лойко, Лойченко — все они восходят к тому же корню, но с разными суффиксами. Лоюк среди них стоит особняком: суффикс -юк встречается реже, чем -ов или -ко, что делает фамилию менее распространённой, но более локально привязанной.

Прозвище Лой со временем полностью вытеснило крестильное имя предка, закрепившись сначала в быту, а потом и в официальных бумагах. Фамилия не принадлежала знатному роду — её носителями были крестьяне, ремесленники, мещане. Никаких громких исторических личностей с фамилией Лоюк не известно, и это нормально: большинство русских фамилий как раз и сложились в среде простых людей, чья работа и составляла главное содержание жизни.