Фамилия Лущчик — звонкий пример того, как профессиональное прозвище превратилось в наследственное имя. В её основе лежит глагол «лущить», то есть очищать от скорлупы, лузги или шелухи. Человек, получивший такое прозвище, скорее всего, занимался обработкой зерна: обмолачивал колосья, провеивал или вручную очищал семена перед помолом. В крестьянском быту эта работа была повседневной и важной, поэтому прозвище быстро прижилось.

Словообразовательная модель здесь редкая для восточнославянских фамилий. Суффикс -чик обычно указывает на уменьшительность или принадлежность к определённому роду занятий (сравните: бондарь — бондарчик, извозчик). В случае с Лущчиком к корню «лущ-» добавился именно этот суффикс, что превратило прозвище в фамилию, звучащую почти как ласкательное обращение. Если бы фамилия формировалась через типичный суффикс -ов, мы бы получили Лущев, но выбрали более разговорный вариант.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и украинским землям, где украинское «лущити» и белорусское «лушчыць» — часть повседневной лексики. В польском языке есть слово «łuszczyć» с тем же значением, поэтому не исключено, что часть носителей фамилии имеет польские корни или происходит из пограничных регионов Речи Посполитой. Встречаются также варианты написания «Лущик» (без одной буквы «ч») — они могут указывать на ту же профессию, но с другим суффиксальным оформлением.

В некоторых случаях прозвище могло быть не профессиональным, а бытовым: «лущить» в переносном смысле означало «болтать без умолку» или «грызть семечки». Однако для фамилии основная версия — именно ремесленная. Носитель фамилии Лущчик, скорее всего, потомок человека, который кормил общину, очищая зерно от шелухи, — скромная, но необходимая работа в аграрном мире.