Фамилия Лущевський — классический пример украинской фамилии на -ський, которая указывает на географическое происхождение. По-русски она чаще всего записывается как Лущевский. Такие фамилии в XVI–XVIII веках получали дворяне и шляхта по названию своего поместья или села, но позже эта модель распространилась и среди крестьян, особенно в западных регионах.

Основа фамилии — топоним Лущев (Лущево). Это могло быть село, хутор или урочище. Название, скорее всего, происходит от прозвища или имени Лущ. В украинском и белорусском языках «лущити» означает «чистить от скорлупы, шелушить», и прозвищем Лущ могли назвать человека, который занимался лущением зерна, орехов или коры — то есть был занят в сельском хозяйстве или ремесле. Есть и другая версия: в некоторых говорах «лущ» — это диалектное название короеда или насекомого, повреждающего кору, но такое прозвище давали редко, скорее как насмешку.

Суффикс -ський (в русской передаче -ский) типичен для фамилий, образованных от названий населенных пунктов. Первоначально Лущевський — «тот, кто родом из Лущева» или «владелец Лущева». Если предки были шляхтой, фамилия могла закрепиться через владение землей; если крестьянами — через место жительства или переезд в другой регион, где прозвище «по селу» становилось фамилией.

Географически фамилия тяготеет к западной Украине, особенно к Волыни и Подолью, где часты топонимы с корнем «лущ-». В российских источниках она встречается реже, обычно в варианте Лущевский, и часто связана с переселенцами из украинских губерний.

Что касается сословной принадлежности, то здесь нет однозначных данных. В реестрах Речи Посполитой Лущевские встречались и среди мелкой шляхты, и среди казаков. Поэтому говорить, что фамилия «дворянская» или «крестьянская», было бы натяжкой — всё зависело от конкретной ветви рода.