Фамилия Лутингер — редкий пример немецкой фамилии, которая закрепилась в русском языковом пространстве. Её основа — немецкое личное имя Luthard или Luthardus, образованное из древневерхненемецких корней liut (народ, люди) и hart (сильный, твёрдый). В буквальном переводе — «сильный среди народа» или «народный защитник». Суффикс -er в немецких фамилиях чаще всего указывает на профессию или принадлежность к месту, но в данном случае он выполняет роль патронимического показателя: «сын Лутхарда». То есть Лутингер — это «потомок того, кого звали Лутхард».

В немецкой ономастике фамилия Luthinger (варианты Luthinger, Lutinger) встречается в Баварии и Баден-Вюртемберге, особенно в районах, граничащих с Австрией. В России она появилась, скорее всего, в эпоху приглашения немецких колонистов при Екатерине II, когда в Поволжье и на южные земли переселяли ремесленников и крестьян из германских княжеств. Со временем написание могло русифицироваться: ударение сместилось на второй слог, а окончание -ер стало восприниматься как типичное для фамилий немецкого происхождения (ср. Шмидт — Шмидер, Фишер, Беккер).

Интересная деталь: в русских документах XVIII–XIX веков фамилию могли записать как Лутингеръ, с твёрдым знаком на конце, а в некоторых метрических книгах встречается вариант Лутынгер — с буквой «ы» вместо «и», что отражает местное произношение. В отличие от распространённых немецких фамилий (Миллер, Шульц), Лутингер не даёт однозначной подсказки о ремесле предка. Скорее всего, первый носитель фамилии был не мастером, а просто «человеком из рода Лутхарда». В современной России фамилия остаётся малочисленной — её можно встретить в Омской области, Алтайском крае и в Санкт-Петербурге, куда потомки колонистов переезжали в советское время.