Фамилия Мамачуровский — редкий случай, когда прозвище или имя, лёгшее в основу, сохранилось почти без изменений, а вот география и точное значение вызывают вопросы. Судя по конечному -ский, это типичная фамилия польского или западнорусского (белорусского, украинского) происхождения, образованная от названия местности. Такой суффикс указывает на дворянское или шляхетское происхождение: в Польше и Речи Посполитой фамилии на -ский носили землевладельцы, чьи предки владели поместьем или деревней с соответствующим названием.

Основа фамилии — Мамачуров — почти наверняка происходит от топонима. Можно предположить, что существовало селение Мамачурово или Мамачуры. Где именно оно находилось — вопрос. Следов с таким названием в современных атласах почти нет, но это не редкость для мелких хуторов или усадеб, исчезнувших за несколько столетий. Вторая версия, менее вероятная, но возможная: фамилия могла быть образована от прозвища Мамачур. В этом случае суффикс -овский (стяжённый в -ский) указывал бы на принадлежность к роду человека с таким прозвищем («сын Мамачура»). Однако для прозвищных фамилий типичнее суффиксы -ов или -ин, а -ский — маркер именно географической привязки.

Прозвище Мамачур, если оно было, само по себе тёмное. В нём слышится искажённое тюркское мамай (в значении «страшилище», «пугало», от имени хана Мамая) или же диалектное слово, связанное с понятием «мама» (кормилица, мамка). Но «чур» в конце может быть и славянским обережным корнем («чур меня»). Скорее всего, перед нами сложное прозвище, смысл которого утерян вместе с диалектом.

Таким образом, носитель фамилии Мамачуровский, скорее всего, происходит из мелкопоместной шляхты или однодворцев (государственных крестьян, потомков служилых людей) западных губерний Российской империи — современной Беларуси, Украины или юга Польши. Его предок владел или жил в местечке, которое называли по имени первопоселенца или по какой-то местной примете — Мамачур. Фамилия сохранила память о забытом топониме, который не найти на современных картах.