Фамилия Мамврийская звучит необычно для русского уха, и её происхождение напрямую связано с церковной и библейской традицией. В основе лежит слово «Мамврийский» — прилагательное, образованное от названия Мамврийской дубравы, или дуба Мамврийского, известного по Ветхому Завету. Согласно Библии, именно у этого дуба Авраам принимал трёх ангелов. В церковнославянском языке прилагательное «мамврийский» закрепилось как устойчивый эпитет.

Фамилия Мамврийская — женская форма (мужской вариант — Мамврийский). Она образована по типичной модели с суффиксом -ск-, который в русских фамилиях указывает на принадлежность к чему-то или связь с местом. Однако в отличие от большинства фамилий на -ский, связанных с географическими названиями (например, Тверской или Рязанский), эта фамилия книжного, семинарского происхождения. В XVIII–XIX веках в духовных семинариях было принято давать будущим священникам «искусственные» фамилии, образованные от библейских имён, праздников, святынь и церковных терминов. Мамврийский — один из таких случаев.

Носитель фамилии Мамврийская, скорее всего, происходит из семьи, где предок был выпускником духовной семинарии или служил в церкви. Фамилию могли дать либо самому семинаристу, либо его потомкам. Встречается она преимущественно в среде бывшего духовенства, и её географическое распространение нешироко: единичные записи встречаются в центральных и южных губерниях Российской империи, чаще всего в тех местах, где были сильные семинарские традиции (например, в Киевской, Черниговской, Ярославской губерниях).

Интересная деталь: в отличие от фамилий вроде Рождественский или Успенский, Мамврийская не отсылает к празднику или иконе, а прямо указывает на ветхозаветный сюжет. Это делает её крайне редкой даже на фоне других семинарских фамилий. Встретить человека с такой фамилией — почти гарантия того, что его предки имели прямое отношение к церковному образованию, а не к крестьянскому или дворянскому сословию. Ударение в фамилии, судя по правилам церковнославянского произношения, падает на второй слог: Мамври́йская.