Фамилия Маноловецкая — редкий пример фамилии, в которой славянская основа сочетается с нетипичным для русского языка суффиксальным оформлением. Её анализ приходится начинать не с корня, а с окончания: «-ецкая» указывает на типично польский или украинский способ образования фамилий от географических названий. В польской традиции суффикс «-ецкий» (-ecki) часто присоединяли к названиям мест, оканчивающимся на «-ец»: скажем, житель села Манолово или Манолец получал прозвание Маноловецкий. Такой же принцип работал и на украинских землях, где фамилии на «-ецький» означали принадлежность к определённому поселению.

Основа фамилии — «Манол» — почти наверняка восходит к болгарскому, македонскому или румынскому личному имени Манол. Это краткая форма от имени Мануил (греч. Эммануил — «с нами Бог»). На Балканах имя Манол было распространено у южных славян, а в Молдавии и на западе Украины — у румын и молдаван. Таким образом, предок Маноловецких мог быть выходцем с Балкан или из Прикарпатья, чьё имя или прозвище легло в основу названия хутора, деревни или усадьбы. Переселенцы с юга нередко оседали на землях Речи Посполитой, и их прозвания постепенно обрастали местными суффиксами.

Возможна и другая, более прозаичная версия: фамилия могла возникнуть на русской почве как искусственная, семинарская. В духовных училищах XIX века ученикам нередко давали фамилии по названиям церковных праздников, святых или по греко-латинским основам. Маноловецкая могла быть образована от имени святого Мануила с добавлением польского суффикса для благозвучия — такой гибрид встречался в среде духовенства юго-западных губерний.

Ударение в фамилии, скорее всего, падает на предпоследний слог — Манолове́цкая, что тоже указывает на польскую акцентную модель. Встречаемость фамилии крайне низкая: по открытым данным, её носители живут преимущественно в Украине (Винницкая, Хмельницкая области) и в южных регионах России. Известных исторических деятелей с такой фамилией не зафиксировано, что типично для фамилий, привязанных к небольшому локальному топониму.