Фамилия Маншпайзер — редкий пример немецкого прозвища, перешедшего в наследственное имя. Её основа — сложное слово, составленное из двух корней: Mann («человек, мужчина») и Speis («кладовая»). Компонент -ер в конце — это типичный немецкий суффикс деятеля, указывающий на человека по его занятию или месту. Получается, что Маншпайзер — это «человек кладовой».

Скорее всего, такое прозвище давали не просто любому работнику склада, а тому, кто заведовал припасами: бакалейщику, лавочнику или его помощнику. В немецкой ономастике фамилии с корнем Speis (в вариантах Speiser, Speiser) как раз и фиксируются как профессиональные — для торговцев съестным. Сочетание с Mann могло усиливать значение («тот самый человек из кладовой») или служить уточнением, чтобы отличить одного носителя прозвища от другого.

Любопытно, что написание фамилии нестабильно: встречается как Маншпайзер, так и Маншпейзер. Разница в гласной (ай/ей) — это следствие разной передачи немецкого дифтонга ei на русский язык. В самой Германии фамилия Mannspeiser почти не встречается, зато фиксируется в документах еврейского населения Восточной Европы. Например, в Книге памяти Иркутской области упомянут Зайвел Аронович Маншпайзер, родившийся в 1887 году в польском городе Луково. Это указывает на то, что фамилия бытовала среди ашкеназских евреев, которые нередко получали немецкие по происхождению прозвища, связанные с ремёслами или бытом.

Таким образом, носитель фамилии Маншпайзер — потомок человека, который, скорее всего, торговал бакалеей или заведовал запасами. В отличие от фамилий вроде Шпейзер (без первой части), форма с Mann подчёркивает не просто профессию, а связь человека с конкретным местом — кладовой, что делает её особенно наглядной и редкой.