Фамилия Марценоовський — редкий случай, где написание сразу выдаёт польское или украинское происхождение. Суффикс -овськ- (в русской передаче обычно -овск-) указывает на типичную для шляхты и мещанства модель образования от названия места. Основа «Марцен-» — это, скорее всего, прозвище или производное от имени Марцен, которое является одной из форм христианского имени Мартин (через польск. Marcin). В польском языке имя звучало как «Марцин», а его уменьшительная или диалектная форма «Марцен» дала прозвище.

Фамилия значит «родом из Марценова» или «принадлежащий к Марцену». Географическая привязка могла быть к населённому пункту вроде Марценово (такие названия встречаются в Польше, Беларуси и на Западной Украине). Окончание -ий в русской адаптации — калька с польского окончания прилагательных мужского рода (Marcinowski → Марциновский). Двойная «о» в корне («Марценоовський») — явная опечатка или результат небрежной записи при переписи. Нормативная форма должна быть Марценовский (через одну «о»).

Социально фамилия тяготеет к мелкой шляхте или зажиточным крестьянам-однодворцам западных губерний Российской империи. В польской ономастике фамилии на -owski считались престижными, так как указывали на владение землёй или усадьбой. Встретить такую фамилию можно было в Волынской, Подольской или Гродненской губерниях, где смешивались польские, украинские и белорусские роды.

Особенность этой фамилии — её редкость. В современных базах данных носителей почти нет, что говорит либо о полном исчезновении рода, либо о сильной трансформации написания (например, в Марциновский или Марценов). Если вы встретили вариант «Марценоовський» в старых документах, почти наверняка это ошибка писаря, который удвоил гласную по аналогии с другими фамилиями (вроде «Ковалевський» — «Ковалеовський»).