Фамилия Маслинарский образована от прозвища Маслинар, которым в некоторых говорах нарекают человека, занимающегося выжимкой и продажей масла. Масло у славян представляло собой особую ценность. В силу своего цвета оно связывалось с культом Солнца, отсюда и название русского праздника весны - Масленица. Согласно другой версии, прозвище Маслинар мог получить слащавый, льстивый человек. Кроме того, не исключено, что фамилию Маслинарский получил потомок жителя одного из населенных пунктов под названием Маслино, Маслово, которых немало на территории Российской Федерации.