Фамилия Масоить — редкая и необычная по своему звучанию. Её происхождение, скорее всего, связано не с русским, а с украинским или белорусским языком, где суффикс -ить характерен для фамилий, образованных от глаголов или прозвищ по действию. В русской ономастике такая модель встречается редко и обычно указывает на западнорусское или южное происхождение носителя.

Корень «масо-» в русском языке не имеет прямого значения, но в украинском и белорусском есть слово «масой» (или «масоїти») — возможно, диалектная форма глагола «мастити» (мазать, пачкать) или «маслати» (смазывать маслом). Если так, то прозвище Масоить могли дать человеку, который постоянно возился с чем-то жирным, пачкался, либо, напротив, занимался смазкой колёс, выделкой кож или работал с маслом в ремесле. Другая, менее вероятная версия — связь с личным именем Матвей или Макар в народной переделке, но суффикс -ить для отчества нехарактерен.

Интересно, что фамилия Масоить не встречается в классических справочниках русских фамилий (Унбегаун, Никонов) и практически не имеет географической привязки в современных базах данных. Это говорит о её крайней редкости: возможно, она сохранилась в одной-двух семьях на западе Украины или в Беларуси, где и возникла. В отличие от распространённых фамилий на -ов/-ев, эта форма не была закреплена за сословием — её носители, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками, чьё прозвище в быту закрепилось как фамильное имя.

Таким образом, если вы носите фамилию Масоить, ваши предки, вероятно, происходили из западнорусских земель, а их прозвище отражало либо род занятий (работа с маслом, смазкой), либо характерную черту поведения. Точное значение установить сложно из-за редкости, но это делает фамилию уникальным маркером локальной семейной истории.