Фамилия Масурновский — редкий пример, где сразу бросается в глаза не корень, а суффикс. Окончание -ский прямо указывает на происхождение от географического названия. Так образовывали фамилии в шляхетской среде Речи Посполитой и на западнорусских землях, попавших под её влияние. Носитель такой фамилии — скорее всего, потомок человека, владевшего или жившего в местечке Масурново или Масурновка. Сама топонимическая модель (основа + -ов + -ский) типична для польской и украинской ономастики, а в великорусских губерниях такие фамилии чаще встречаются у потомков выходцев с запада или у духовенства, которому давали «красивые» фамилии по названиям сёл.

Корень «Масурн-» неочевиден. Самая прямая версия — от прозвища Масур. Слово «масур» в южнорусских и украинских говорах имело два значения: либо «обжора, любитель масла и жирной пищи», либо «замасленный, грязный человек». Второе значение — уничижительное прозвище, которое могло закрепиться за неопрятным или бедным крестьянином. Менее вероятна, но возможна связь с этнонимом «мазур» — так называли жителей Мазовии (поляков-мазуров). В этом случае фамилия звучала бы скорее как Мазуровский, но диалектное произношение могло исказить «зур» до «сур». Третья, совсем редкая версия — от тюркского «масар» (кладбище) или арабского «масур» (защищённый), но для славянской фамилии с суффиксом -ский это маловероятно.

Географически фамилия Масурновский тяготеет к современной Украине и югу России. В ревизских сказках XIX века единичные носители встречаются в Полтавской и Харьковской губерниях, а также среди казачества бывшей Запорожской Сечи. Сословно это могли быть как казаки, так и однодворцы — потомки служилых людей, поселенных на южных рубежах. Дворянского герба, судя по доступным данным, у Масурновских не было, что говорит о крестьянском или мещанском корне.

Отдельно стоит заметить, что фамилия не является патронимической (на -ович/-евич) или матронимической. Она не говорит об отце, а привязывает род к месту или прозвищу основателя. В этом её отличие от массовых Ивановых или Петровых: Масурновский — фамилия-топоним, которая могла возникнуть позже, уже в XVIII–XIX веках, когда крестьянам массово присваивали фамилии по названиям сёл.

Если ваши предки носили эту фамилию, ищите их в метрических книгах Черниговской, Полтавской или Курской губерний — там наибольшая вероятность найти село с похожим названием или подтверждение прозвища.