Фамилия Мепаришвили ведет свое начало от прозвища Мепари. Оно, вероятно, образовано от грузинского слова «мепе» с помощью суффикса -ари, который в грузинском языке имеет значение лица. Слово же «мепе» в переводе означает «царь». Таким образом, вполне возможно, что основатель рода Мепаришвили был могущественным человеком. Не исключено также, что такое прозвище родители могли дать своему маленькому ребенку с пожеланием власти и богатства. Согласно другой гипотезе, прозвище Мепари восходит к названию греческого полиса Мепары, которое переводится как «еще не взятый». Поэтому можно предположить, что человек по прозвищу Мепари мог быть выходцем из этого города.