Оно представляет собой сочетание двух германских существительных: mezzer со значением «нож, резец, лезвие» и smit, переводящегося как «кузнец». Так могли назвать ножовщика, то есть специалиста по изготовлению ножей. Среди известных однофамильцев можно назвать немецкого медика и ботаника Даниэля Готлиба Мессершмидта, австрийского скульптора Франца Ксавера Мессершмидта, а также немецкого авиаконструктора Вильгельма Эмиля Мессершмидта.