Фамилия Местереков не самая распространённая, и её разбор требует внимания к деталям. В основе почти наверняка лежит прозвище или именование Местерек, а сама фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность: «чей?» — Местереков, то есть сын или потомок Местерека.

Ключевой вопрос — что такое «Местерек». Самое правдоподобное объяснение ведёт к слову «месте́рко» — в старых русских говорах так называли мастера, умельца, искусника. Слово это, в свою очередь, заимствовано из польского или через западнорусские земли, где «майстэр» или «местер» означало мастера, ремесленника, иногда — цехового старшину. Уменьшительный суффикс -ек мог придавать прозвищу оттенок: либо «маленький мастер» (по возрасту или положению), либо «мастерок» в ласкательном смысле. Таким образом, Местерек — это, скорее всего, прозвище человека, который был искусным ремесленником: кузнецом, плотником, часовщиком, портным.

Версия с географическим названием маловероятна. В России и сопредельных странах нет известного населённого пункта «Местереки» или «Местереково», который мог бы дать фамилию. Есть посёлок Мстёра во Владимирской области, знаменитый иконописью и лаком, но фамилия «Мстёров» или «Мстёркин» писалась бы иначе, через «ё» и с другой основой. Связь Местерекова с Мстёрой — натяжка, которую не поддерживает ни форма слова, ни документальные данные.

Фамилия редкая, и её география не привязана к какому-то одному региону. Встречается она разрозненно — на Урале, в Поволжье, в центральных областях России. Такая рассредоточенность типична для фамилий, возникших из прозвищ, а не из названий деревень, где носители обычно живут компактно.

С точки зрения словообразования, в фамилии нет ничего необычного: основа Местерек- плюс типичный русский патронимический суффикс. Но сама основа — редкая, не от имени, а от диалектного слова, что и делает фамилию интересной. Предок носителя фамилии Местереков был, по всей видимости, человеком, которого в округе знали как умелого мастера, и это прозвище закрепилось за его потомками.