Фамилия Мобеш — редкая и неочевидная для русского уха. Её происхождение не укладывается в привычные модели русских фамилий на -ов, -ин или -ский, а значит, корни стоит искать в другом языке.

Скорее всего, фамилия Мобеш — это русифицированная или транслитерированная форма западноевропейской фамилии. Наиболее вероятная основа — немецкая или французская. В немецком языке существует фамилия Möbesch (читается как «Мёбеш»), которая восходит к личному имени или прозвищу. Есть версия, что это вариант фамилии Möbius (Мёбиус) — от латинского «Mobius», что, в свою очередь, связано с названием места или профессией. Вторая версия — французская фамилия Maubèche или Mobeche, которая могла попасть в Россию через дворянские роды или военных специалистов в XVIII–XIX веках.

При этом суффикс «-еш» в русском языке не является типичным словообразовательным элементом для фамилий. Это ещё одно подтверждение иноязычного происхождения. Если бы фамилия была исконно русской, она скорее звучала бы как Мобов или Мобешкин. Отсутствие таких форм говорит о том, что носители фамилии Мобеш — потомки выходцев из Западной Европы, вероятно, обрусевших в несколько поколений.

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном на юге России и в бывших губерниях, куда приглашали немецких колонистов, а также в среде обрусевших французов. Социальный статус предков мог быть разным: от мастеровых и ремесленников до офицеров или мелких чиновников. Точных данных о сословной принадлежности нет, но сам факт сохранения нетипичной фамилии указывает на то, что её носители не были крепостными крестьянами в основной массе — иначе фамилию бы переделали на русский лад.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то ближайшие аналоги — Мёбиус, Мёбес, Мабеш. В русском языке фамилия Мобеш — это редкий случай, когда исходная форма почти не изменилась при переносе на новую почву.