Фамилия Мочоник — редкий пример, в котором суффикс почти перевешивает корень. Основа здесь — «моч-», но не от слова «моча» (физиологическая жидкость), а от древнерусского «мочи» — «мочь, быть в силах». Однако напрямую от глагола фамилию не образовывали: скорее всего, в основе лежало прозвище Мочо, Мочок или Мочка — уменьшительная форма от имени Мокий (греч. «насмешник») или от слова «мокрый» (человек, который часто мокнет, либо с болотистым участком земли). А вот суффикс «-ник» в русских фамилиях встречается нечасто и обычно указывает на профессию или принадлежность к месту: «мельник», «рыбник», «сапожник». Мочоник — это, по сути, «тот, кто связан с Мочей» или «сын Мочи». Сравните с белорусскими и украинскими фамилиями вроде Ковальчук или Швец: там суффикс тоже обозначает потомка, но «-ник» — архаичный вариант, который закрепился в основном в западных регионах.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и белорусским землям. Встречается на Брестчине, Гродненщине, а также в бывших польских воеводствах, где была распространена модель «основа + -ник». В польском языке есть слово «mocznik» — «мочевина», но для фамилии это маловероятно: прозвища по химическим соединениям в крестьянской среде не давали. Куда реальнее — связь с диалектным «моча» (мокрое место, болото) или с именем Мокей, которое в народе переделывали в Мочко, Мочоня.

Есть и вторая, более прозаичная версия: Мочоник мог быть прозвищем человека, который мочил что-то — лён, коноплю, кожи. В льноводческих регионах «мочильщики» были отдельной профессией: стебли замачивали в воде, чтобы отделить волокно. Если предок занимался этим ремеслом, прозвище Мочоник (мочильщик) легко превращалось в фамилию. В пользу этой версии говорит то, что суффикс «-ник» в русских фамилиях чаще всего профессиональный, а не патронимический.

Так что носитель фамилии Мочоник, скорее всего, потомок либо человека с прозвищем Мочо (от Мокея или от «мокрый»), либо ремесленника, который мочил лён или кожи. Обе версии ведут в крестьянскую среду западных губерний Российской империи, и обе не имеют отношения к физиологии — несмотря на созвучие.