Фамилия Мондляк — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её форма указывает на суффикс -як, который в русских, украинских и белорусских фамилиях часто обозначал носителя признака или принадлежность к чему-либо (ср. Глушняк, Должняк, Дубняк). Однако основа «мондл-» не встречается в стандартных славянских именах или прозвищах. Это заставляет искать объяснение за пределами славянского корпуса.

Наиболее вероятная версия — фамилия имеет польские или западноукраинские корни. В польском языке есть слово «mądel» (устар., диалектное) — «мотылек», «бабочка», а также уменьшительные формы вроде «mądelak». При переходе в русскую или украинскую среду носовой звук «ą» мог упроститься до «о» или «у», а «l» — до «ль». Таким образом, Мондляк могло возникнуть как прозвище человека, похожего на мотылька: по легкому нраву, порхающей походке или даже по профессии, связанной с шелководством или сбором насекомых. Суффикс -як здесь типичен для западных регионов.

Вторая, менее правдоподобная версия — связь с немецким «Mond» (луна) через диалектное «Mondel». Однако для славянской фамилии такое прямое заимствование без адаптирующего суффикса маловероятно; скорее всего, речь шла бы о форме Мондов или Мондель.

Географически фамилия Мондляк почти не фиксируется в центральных областях России. Единичные носители встречаются на западе Украины (Волынь, Подолье) и в Польше, что подтверждает её западное происхождение. Социальный слой предков — скорее крестьянство или мещанство, так как дворянские фамилии с таким суффиксом редки.

В написании фамилия устойчива: ударение, скорее всего, на последний слог (Мондля́к), что характерно для украинских фамилий на -як. Если вы встретили вариант с «ё» или «у» в корне (Мёндляк, Мундляк), это может быть диалектной или канцелярской ошибкой при переписи.