Фамилия Мороховський звучит как типичная польская или украинская фамилия, образованная по модели прилагательного с суффиксом -ськ(ий). В русской традиции ей соответствует форма Мороховский. Основа здесь — топоним, то есть название населённого пункта. Чаще всего такие фамилии давали человеку, который был родом из села или местечка с названием Морохово, Мороховка или Морохи. Такие топонимы встречаются на территории современной Украины (например, село Морохов в Харьковской области) и в Польше (Mrochów или Morochów, что звучит почти идентично).

Корень фамилии — «мороз» или «морок». Если отталкиваться от украинского «мороз» (с переходом «з» в «х» в диалектах), то фамилия могла означать «сын того, кто похож на мороз» — холодный, строгий человек. Но более вероятна связь со словом «морок» — в древнерусском и украинском языках это «тьма, мрак, обман, наваждение». Прозвище Морох могли дать человеку угрюмому, скрытному или, наоборот, хитрому, способному «навести морок» (обмануть). В старых актах встречается имя Морох — нецерковное, мирское, которое давали для защиты от сглаза: считалось, что «тёмное» имя отпугнёт злых духов.

С точки зрения социальной истории, Мороховские — скорее всего, потомки шляхты или казацкой старшины, которые получили фамилию по месту владения или рождения. Суффикс -ський в XVI–XVII веках был маркером благородного происхождения в Речи Посполитой, поэтому носитель такой фамилии мог принадлежать к мелкопоместной шляхте. Однако после разделов Польши и в советское время фамилия «демократизировалась» и встречается у людей разного сословия.

Интересная деталь: в польском языке есть фамилия Morochowski, которая пишется через «ch», а не «k». Это указывает на то, что исходное название деревни могло звучать как Морохув, а не Морохово. В украинском варианте «Мороховський» сохранился мягкий знак перед суффиксом, что характерно для фамилий из центральной и западной Украины. Если ваш предок был Мороховским, стоит искать его корни в треугольнике Волынь — Подолье — Галичина: именно там плотность таких фамилий наибольшая.