Фамилия Моюбов — редкая и неочевидная на первый взгляд. Чтобы понять её происхождение, нужно отбросить привычное ожидание славянского корня и присмотреться к тюркскому влиянию. Основа здесь — «моюб», что является русифицированной формой арабского имени Айюб (араб. أيوب), соответствующего библейскому Иову. В тюркских языках, особенно у народов Поволжья и Средней Азии, имя Айюб часто произносится как «Моюб» или «Маюб» — с характерным начальным «м», которое возникает из-за особенностей местного произношения или слияния с предшествующим словом (например, «Моюб» из «Мухаммад Айюб»).

Модель образования фамилии — типично русская: суффикс «-ов» присоединился к основе «Моюб». Это означает, что фамилию дали по отцу: Моюбов — сын Моюба. В метрических книгах и ревизских сказках XIX века у татар, башкир и других мусульманских народов Российской империи такое имя фиксировали как Моюп, Моюб или Аюп. Со временем, при переходе на фамилии, оно и легло в основу.

Версия о славянском происхождении от глагола «мою» или существительного «мой» маловероятна. Суффикс «-юб» нехарактерен для русских прозвищ: слово «мой» дало бы фамилию Моев, а глагольная основа «мо-» не образует форму «Моюб» без дополнительных суффиксов. Поэтому тюркско-арабский след — единственное убедительное объяснение.

Географически фамилия Моюбов встречается в Татарстане, Башкортостане, а также среди татарской диаспоры в других регионах России. Предки носителей этой фамилии в большинстве своём были крестьянами или мещанами, исповедовавшими ислам. Фамилия не указывает на конкретное ремесло, а лишь фиксирует имя родоначальника — человека, которого назвали в честь терпеливого пророка Айюба (Иова).