Фамилия Мухурадзе — яркий пример грузинской модели образования фамилий, и её разговор стоит начать именно с суффикса. Формант -дзе (в русской передаче часто -адзе, -идзе, -уридзе) — один из самых распространённых в Западной Грузии. Он восходит к древнегрузинскому «дзе» — «сын». Таким образом, фамилия буквально означает «сын Мухура», где Мухур — это личное прозвище или имя, от которого образована основа.

Сама основа «Мухур» — более сложный для толкования элемент. В грузинском языке слово «мухури» (მუხური) означает «дубовый», а «муха» (მუხა) — «дуб». Поэтому первая и самая очевидная версия: прозвище Мухур могли дать человеку крепкому, твёрдому, «дубовому» по характеру или телосложению. В горных районах Грузии, где дуб считался священным деревом и символом силы, такое прозвище было бы понятным и уважительным.

Однако есть и вторая, менее очевидная, но исторически обоснованная версия. Слово «мухури» в некоторых грузинских говорах (особенно в восточных) могло обозначать не только дерево, но и вид старинного головного убора или шапки. Если это так, то родоначальник фамилии мог быть известен своей характерной шапкой, либо ремеслом — изготовлением таких уборов. Эта версия слабее первой, но её нельзя сбрасывать со счетов, учитывая, что прозвища по одежде в средневековой Грузии давались часто.

Географически фамилия Мухурадзе тяготеет к западным регионам Грузии — Имеретии, Гурии, Раче. В этих краях суффикс -дзе является господствующим. Встречается фамилия и в Аджарии. Социальный состав носителей был пёстрым: от крестьян до князей, но в данном случае, из-за отсутствия дворянского префикса (вроде «князь» или «тавади»), скорее всего, предки были свободными крестьянами или мелкими азнаури (дворянами).

Сравнение с однокоренными фамилиями даёт дополнительную картину. В Грузии есть фамилии Мухуридзе, Мухурбай, Мухурашвили. Все они образованы от той же основы «мухур», но с разными суффиксами, указывающими на разное время и регион возникновения. Форма на -дзе — одна из древнейших. Таким образом, фамилия Мухурадзе имеет прозрачную грузинскую структуру и, с высокой вероятностью, восходит к прозвищу, связанному с дубом — символом силы и долголетия.