Так, фамилия Найфлейш (в немецком написании Neifleisch) восходит к двум немецким основам: «най» и «флейш». Основа «най» ведет начало от немецкого корня niu, имеющего значение «новый». Вторая основа «флейш» переводится как «мясо». В целом, фамилия Найфлейш переводится как «новое мясо». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».