Фамилия Нгатаке — явный пришелец в русском ономастиконе. Сразу бросается в глаза, что она не вписывается в привычные славянские модели: нет суффикса -ов/-ев, -ин, -ский, нет окончания -ой или -ых. Её основа — Нгатаке — выглядит как транслитерация иноязычного слова или имени, скорее всего, из языков Африки или Океании.

Самый вероятный источник — японский. В японском языке «нгата» не существует, но есть фамилия Нагатакэ (永武 или 長竹), а также топоним Нагатакэ. Однако написание через «Нг» — признак передачи звука [ŋ], который в японском встречается редко, но возможен в диалектах. Альтернатива — банту (языки народов банту в Центральной и Южной Африке). Там приставка «нга-» часто обозначает принадлежность или место, а «таке» может быть корнем, означающим «камень», «сила» или «вождь». Например, у народов суахили или зулу встречаются личные имена, похожие на Нгатаке.

На русской почве фамилия появилась, скорее всего, в XX веке. Носители могли быть потомками студентов из Африки, учившихся в СССР, или выходцами из Японии, осевшими на Дальнем Востоке. Учитывая редкость, вряд ли фамилия прошла через крестьянскую среду или дворянские роды — её история начинается с паспортной записи иностранного имени. В современных базах данных Нгатаке встречается единично, в основном в крупных городах России.

Если копнуть глубже, можно заметить, что ударение, скорее всего, падает на последний слог — Нгатаке́. Это типично для японских фамилий (например, Ямамо́то) и для ряда африканских. Фамилия не склоняется по падежам в русском языке: «у Нгатаке», «с Нгатаке». Это ещё один признак её иноязычного происхождения.

Итог: фамилия Нгатаке — редкий случай антропонима-мигранта, который не оброс русскими суффиксами и сохранил исходную форму. Её носители — почти наверняка люди, чьи предки не жили в Российской империи до XX века. Точное значение зависит от языка-источника: если японский — «длинный бамбук» или «вечная сила», если банту — «камень вождя» или «место силы».