Фамилия Ниберкал — редкий случай, когда географическое происхождение прослеживается почти однозначно, а вот значение исходного прозвища остаётся загадкой. Строение фамилии указывает на её немецкие корни. Основа «Нибер» — это вариант немецкой фамилии Nieber, которая, в свою очередь, восходит к личному имени Nibert (древневерхненемецкое *Nīberht, где nī — «новый», а berht — «яркий, светлый»). Второй элемент «-кал» — это искажённое немецкое -kahl, что значит «лысый» или «голый».

Таким образом, Ниберкал — это составная фамилия-прозвище, типичная для немецкой ономастики, где два корня могли слиться в одно слово. Самый вероятный смысл — «Новый Лысый» или «Светлый Лысый». Вряд ли прозвище было буквальным описанием внешности: скорее, оно закрепилось за человеком, который либо переехал из селения Нибер (Nieber) в место, где его прозвали Лысым, либо был носителем двойного прозвища, которое потом склеилось в одну фамилию.

Главная загадка — суффикс или окончание. В русском языке фамилия Ниберкал не имеет типичного славянского суффикса (-ов, -ин, -ский). Это говорит о том, что фамилия пришла в Россию в уже готовом, немецком виде, без русификации. Скорее всего, предки носителя фамилии были российскими немцами или выходцами из немецких колоний на Волге или в Причерноморье. Встречается фамилия и в Прибалтике, что подтверждает её остзейское или прусское происхождение.

Если копать глубже, возможна и более прозаичная версия: Ниберкал — это искажённая русским ухом фамилия Nieberkohl (от Kohl — «капуста»). Тогда прозвище могло относиться к огороднику или торговцу капустой, а «лысина» тут ни при чём. Но это лишь гипотеза, так как написание «-кал» в русских документах встречается чаще, чем «-коль».

Носители фамилии Ниберкал сегодня живут в основном в России (Поволжье, Сибирь) и в Германии. Фамилия очень редкая, что делает её ценной для генеалогического поиска: найти однофамильцев — значит почти наверняка найти родственников.