Фамилия Ноори — редкий для России пример фамилии, образованной не на славянской почве, а пришедшей из персидского и арабского языков. Её основа — арабское слово «нур» (نور), означающее «свет», «сияние». В персидском варианте «нур» звучит как «нор», а суффикс «-и» прибавляет значение принадлежности или происхождения. Таким образом, Ноори — это «относящийся к свету», «светлый» или, что более вероятно, «происходящий из Нура».

Здесь кроется первая и главная загадка фамилии. Слово «Нур» может быть не просто абстрактным понятием, а топонимом. В Иране есть несколько населённых пунктов с таким названием, а также шахрестан (административная единица) Нур в провинции Мазендеран. Фамилия Ноори могла возникнуть как указание на выходца из этой местности — то есть по модели, схожей с русскими фамилиями на -ский от названий городов. Вторая версия, менее распространённая, — прозвище, данное человеку за светлый цвет волос или кожи, либо за просветлённый, добрый нрав.

В русском контексте фамилия Ноори почти всегда указывает на недавнее происхождение носителей из Ирана, Азербайджана или стран Средней Азии, где персидское влияние традиционно сильно. Встречаются варианты написания — Нури, Нуриев, Нуров, но Ноори — это прямая транслитерация с персидского, без русификации суффиксом. В отличие от фамилии Нуриев, которая адаптирована под тюркскую или кавказскую модель с суффиксом -ев, Ноори сохранила исходную иранскую форму. Говорить о каком-либо сословном происхождении в России для этой фамилии бессмысленно: она не входила в дворянские родословные книги и не фиксировалась в ревизских сказках XVIII–XIX веков. Это поздняя, принесённая миграцией фамилия, которая в русском языке остаётся несклоняемой.